Описание курса "Основы городского сельского хозяйства"

Вступительное слово авторов:

Авторы и преподаватели курса:

Госсе Дмитрий Дмитриевич
Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник кафедры агрохимии и биохимии растений лаборатории корневого питания и качества растений факультета почвоведения МГУ имени М.В.Ломоносова

Горбачева Анна Юрьевна
Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник кафедры географии почв лаборатории картографии и диагностики почв факультета почвоведения МГУ имени М.В.Ломоносова

Курс проводится на площадке OpenEdu.ru, а итоговая аттестация - на площадке distant.msu.ru

Для записи на курс нажмите на кнопку:

 


Расписание занятий:

Курс проводится 2 раза в год дистанционно.


О курсе

Курс даст слушателям широкий обзор принципов ведения сельского хозяйства на урбанизированных территориях и поможет освоить основные навыки сити-фермерства. Слушатели познакомятся с основными типами городских ферм, ключевыми параметрами домашних агросистем и технологиями для сити-фермерства. Начинающие практики и исследователи в области городского сельского хозяйства изучат основы взаимодействия между, казалось бы, несовместимыми понятиями: сельским хозяйством и городским пространством.


Формат

Форма обучения заочная (дистанционная). Еженедельные занятия будут включать просмотр тематических видео-лекций и выполнение тестовых заданий с автоматизированной проверкой результатов. Важным элементом изучения дисциплины является выполнение обязательного творческого задания. В открытом доступе вы можете ознакомиться с видеолекциями первых двух недель, остальные материалы станут доступны после оплаты курса.


Требования

Курс является общеобразовательным и рассчитан на широкую аудиторию слушателей.


Программа курса

Тема 1. Введение: Что такое городское сельское хозяйство? 
Определение понятия «городское сельское хозяйство». Краткий исторический обзор развития городского сельского хозяйства в мире. Глобальный контекст развития городского сельского хозяйства. Специфика ведения городского сельского хозяйства в разных частях мира.
Тема 2.Основные типы городских ферм
Микрофермы в доме и вокруг него; фермерство на крыше (открытый грунт, теплицы); общественные и институциональные сады; маломасштабное коммерческое садоводство; маломасштабное коммерческое животноводство; городская аквакультура/аквапоника; маломасштабная специализированная производственная система; крупномасштабные агропредприятия; многофункциональные фермы; городское лесоводство; вертикальное фермерство. 
Тема 3. Городское сельское хозяйство в домашних условиях. Технологии и методы хобби-растениеводства
Часть 1. Многообразие практик и технологий, позволяющих выращивать овощные и зеленные культуры в городских условиях. Особенности "умных" агросистем минимального ухода. Особенности и многообразие вертикальных домашних фитосистем. Тренд на дистанционное управление и минимизацию ухода: какие технологии обеспечивают реализацию этих запросов. Понятие "гровинг".
Часть 2. Особенности освещения, отопления современных жилых помещений в связи с потребностями растений. Семена, сорта растений для городского "гровинга". Подбираем по ситуации фитогормоны, регуляторы роста, грунты - "субстраты", контейнеры и прочие составляющие для любительского "гровинга" Проводим посев, пикировку и своевременный полив. Детали регламента ухода за растениями.
Тема 4. Экосистемные услуги, которые предоставляет городское сельское хозяйство. 
Шесть основных экосистемных услуг городского сельского хозяйства: производство продуктов питания, управление водными ресурсами, здоровье почвы, биоразнообразие, смягчение последствий изменения климата и социальные выгоды для общества. Городское сельское хозяйство как источник парниковых газов.
Тема 5. Возможности и проблемы развития городского сельского хозяйства в России.
Специфика городского сельского хозяйства в России. Подходы и цели ведения городского хозяйства в России. Возможности развития и проблемы сити-фермерства в России.
Тема 6: Основы урожая и почвенные смеси.
Отличие почвы от грунта, субстрата. "Растительные смеси". Различные компоненты для составления субстратов, грануляты, "почвенные кондиционеры". Компосты, вермикомпостирование. БиоУдобрения. Гуматы. 
Тема 7: Производственные технологии городского сельского хозяйства
Профессиональное ситифермерство. Обеспечение основных потребностей растений: свет, тепло, вода. Особенности гидропонных агросистем. Стеллажные технологии, автоматизация. Искусственный интеллект. Менеджмент и реализация продукции.
Проектирование итогового творческого задания курса
 

Результаты обучения

Знать: 

  • что такое городское сельское хозяйство, почему люди его практикуют, где они его практикуют, кто занимается им и зачем;
  • основные типы городских ферм;
  • какие экосистемные услуги оказывают городские фермы городу;
  • ключевые параметры домашних агросистем;
  • какие фитолампы используются для досветки растений, какие грунты, удобрения и средства регуляции роста используются в городском сельском хозяйстве;
  • понятие «субстрат» и его составляющие, какие компоненты необходимы для составления плодородных грунтов;
  • какие возможности имеют городские фермы;
  • специфику развития городского сельского хозяйств.

Владеть: 

  • навыком проектной деятельности при выполнении творческого задания по созданию плана управления городской фермы.

Уметь:

  • описать основные исторические этапы развития городского сельского хозяйства в мире;
  • оценить возможности и ограничениях городских ферм на разных территориях и составить личное мнение, является ли городское сельское хозяйство способом обеспечения глобальной продовольственной безопасности или это концепция без будущего;
  • дать оценку возможностям развития городского сельского хозяйства в России;
  • выбрать наиболее подходящий сельскохозяйственный проект фермы для конкретных целей производства продуктов питания в городской среде;
  • самостоятельно собирать компоненты агросистем для ведения городского сельского хозяйства, вести процесс выращивания продовольственных растений в помещениях («гровинга»);
  • высеять семена, пикировать, вести увлажнение и подкормки сеянцев продовольственных растений;
  • самостоятельно вести вермикомпостирование, смешение компонентов растительных почво-смесей;
  • масштабировать технологии для ситифермерства: от выращивания растений на подоконнике, до городских ситиферм.



Направление подготовки

  • Геология
  • География
  • Экология и природопользование
  • Биология
  • Почвоведение
  • Градостроительство
  • Природообустройство и водопользование
  • Землеустройство и кадастры
  • Агрономия
  • Ландшафтная архитектура
  • Сельское хозяйство
  • Государственное и муниципальное управление


Дополнительная информация

Сертификация:

Для получения сертификата необходимо успешно пройти курс, выполнив предложенные для проверки знаний задания и тесты, а по окончании пройти дистанционно итоговую аттестацию. Стоимость аттестации 2800 рублей. При успешном окончании слушатель получает электронный сертификат (при запросе бумажный оплачивается отдельно).


Контактная информация:

Почтовый адрес:

119991, Москва, Ломоносовский пр. д. 27 к. 1, комната Г-729

Тел.: +7(495)938-21-39; Факс: +7(495)939-22-46

E-mail: support@distant.msu.ru;

Web-сайт: http://distant.msu.ru/

最后修改: 2023年04月10日 Monday 00:33