Запасающая - в листьях некоторых растений развита водозадерживающая основная ткань, что позволяет растениям выдерживать солнечную жару, а также недостаток воды в почве. По мере расходования воды ткани растения теряют упругость, но после поглощения воды они восстанавливают свой прежний вид и размеры. Кроме воды, листья запасают питательные вещества. Все это позволяет весьма разнообразное использование листьев в хозяйственной деятельности человека. Листья многих растений употребляют в пищу (салат, щавель, укроп, капуста, лук, петрушка и т.д.). Из листьев белены, сенны, наперстянки и многих других получают лекарственные вещества. Листья растений используют на корм сельскохозяйственных животным в виде сена, сенажа, силоса и свежей травы; листья шелковицы - на корм гусеницам тутового шелкопряда. Из листьев герани, мяты и др. растений получают эфирные масла, используемые в парфюмерной и кондитерской промышленности. Из листьев некоторых растений добывают дубильные вещества. Листья чайного куста и табака служат сырьём в чайной и табачной промышленности. В тропиках листья многих растений используют для получения грубого волокна, а листья пальм - как кровельный материал.